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northlight-music.de » Lolle`s Kochstudio » Lolle`s Kochstudio
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Fantastischer Schaschlik mit selbstgemachter Schaschliksoße
Lolle
Zutaten für die Schaschlik:

800 g Schweinefleisch oder Hühnchen, in Würfel geschnitten
2 große Zwiebeln, in Stücke geschnitten
2 Paprikaschoten, in Würfel geschnitten
1 Dose Ananasstücke (optional)
Holzspieße, für die Schaschlik

Zutaten für die Schaschliksoße:

2 EL Tomatenmark
400 ml passierte Tomaten
3 EL Rotweinessig
2 EL brauner Zucker
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Paprikapulver
1 TL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Öl zum Braten

Zubereitung:

Vorbereitung der Schaschlikspieße:
Das Fleisch, die Zwiebeln, die Paprikastücke und gegebenenfalls die Ananasstücke abwechselnd auf die Spieße stecken. Die Spieße in einer flachen Schale platzieren.
Herstellung der Schaschliksoße:
In einem Topf das Öl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anschwitzen.
Füge das Tomatenmark hinzu und brate es kurz an.
Gieße die passierten Tomaten ein und rühre um.
Füge den Rotweinessig, braunen Zucker, Paprikapulver, Senf, Salz und Pfeffer hinzu. Lass die Soße aufkochen und dann bei schwacher Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln, bis sie etwas eingedickt ist.
Grillen der Schaschlik:
Die Schaschlikspieße können entweder auf dem Grill oder in einer Grillpfanne zubereitet werden.
Bestreiche die Schaschlikspieße während des Grillens mit etwas von der vorbereiteten Soße, um ihnen Geschmack zu verleihen. Stelle sicher, dass das Fleisch vollständig gegart ist.
Servieren:
Serviere die Schaschlikspieße mit der selbstgemachten Soße und Beilagen nach Wahl, wie Reis, Salat oder Fladenbrot.

Dieses Rezept lässt sich nach Belieben anpassen. Du kannst beispielsweise zusätzliche Gewürze oder Kräuter zur Soße hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen dieses fantastischen Schaschliks mit selbstgemachter Soße!
 
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Manni
Manni
aus
21.06.2024 um 12:24
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Alles gute zu Geburstag Seefreddy Pfft Shock

Wally
Wally
aus Mügeln
21.06.2024 um 11:22
Offline
Pfft lieber Seefreddy Smile

Udo
Udo
aus Bergheim
16.06.2024 um 17:16
Offline
Ich möchte mich auch ganz herzlich bedanken für die Zeit die ich dabei sein durfte,ob als Modi oder nachher als Hörer.Danke an Teddy und Blacky für die schöne Zeit.Auch an den Rest des Teams und Hörer

Bluecater
Bluecater
aus
12.06.2024 um 20:08
Offline
Die Lolle hat so recht und spricht mir aus dem Herzen. Wenn eine Tür zu geht - öffnet sich eine Neue! Diesen Satz soll euch ein Trost in dieser schweren Stunde sein. LG Euer Bluecater Shock Auf Euer Wohl

Bluecater
Bluecater
aus
12.06.2024 um 20:04
Offline
SmileNun nach so vielen schönen Jahren der besten Unterhaltung, mit Freunden, kommt der abschied, der so weh tut. ganz lieben Dank an das Team und vor allem Teddy und Blacky. NLM wird immer bei mir sein


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