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northlight-music.de » Lolle`s Kochstudio » Lolle`s Kochstudio
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Schmilzt auf der Zunge, Eierlikörkuchen vom Blech!
Lolle
Zutaten

220 g Mehl
5 TL Kakaopulver
1 Packung Backpulver
4 Eier
150 g Zucker
200 g Butter
250 ml Wasser oder Milch
1 Packung Vanillezucker

Creme:
Eierlikör (nach Belieben)
120 g Kokosfett
220 g Butter
4 Eigelb
120 g Puderzucker
70 g Schokolade

Zubereitung

So geht es:

1. Als ersrtes für den Teig das Zucker, die Eier und den Vanillezucker schaumig rühren, die weiche Butter dazurühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Dann das Mehl, das Kakao und den Backpulver unterrühren und Flüssigkeit dazugeben, dass ein geschmeidiger Teig entsteht, der schwerreißend vom Löffel fallen sollte.

2. Nun den Backblech mit Backpapier belegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen und glatt streichen.Dann im gut vorgeheizten Backofen bei 190 Grad etwa 20 bis 30 Minuten backen (Stäbchenprobe) und Boden auskühlen lassen!

3. Mittlerweile wenn der Boden schon erkaltet ist, das Kokosfett in kleinem Topf oder Mikrowelle auflösen und die Eigelbe mit dem Eierlikör verrühren. Dann das Puderzucker zugeben und weiche Butter unterschlagen. Nun den aufgelöste Kokosfett etwas abkühlen lassen und in kleinen Portionen zur Creme geben.

4. Die fertige Masse ist jestz zunächst sehr ungleichmäßig, sollte aber, wenn das gesamte Kokosfett untergeschlagen ist, sehr gleichmäßig, glatt und streichfähig sein.

5. Jetzt die Creme langsam auf dem Boden gleichmäßig verstreichen. Als letztes die dunkle Schokolade schmelzen und in unregelmäßigem Muster auf die Eierlikörcreme tröpfeln oder Schokoraspeln obenauf vorsichtig verteilen, und Kühl stellen.

Guten Appetit
 
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Manni
Manni
aus
21.06.2024 um 12:24
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Alles gute zu Geburstag Seefreddy Pfft Shock

Wally
Wally
aus Mügeln
21.06.2024 um 11:22
Offline
Pfft lieber Seefreddy Smile

Udo
Udo
aus Bergheim
16.06.2024 um 17:16
Offline
Ich möchte mich auch ganz herzlich bedanken für die Zeit die ich dabei sein durfte,ob als Modi oder nachher als Hörer.Danke an Teddy und Blacky für die schöne Zeit.Auch an den Rest des Teams und Hörer

Bluecater
Bluecater
aus
12.06.2024 um 20:08
Offline
Die Lolle hat so recht und spricht mir aus dem Herzen. Wenn eine Tür zu geht - öffnet sich eine Neue! Diesen Satz soll euch ein Trost in dieser schweren Stunde sein. LG Euer Bluecater Shock Auf Euer Wohl

Bluecater
Bluecater
aus
12.06.2024 um 20:04
Offline
SmileNun nach so vielen schönen Jahren der besten Unterhaltung, mit Freunden, kommt der abschied, der so weh tut. ganz lieben Dank an das Team und vor allem Teddy und Blacky. NLM wird immer bei mir sein


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